來源： 大眾證券報(bào)

從制造到“智”造，從追隨到引領(lǐng)，我國植物蛋白飲品領(lǐng)域?qū)嵙Σ粩嘣鰪?qiáng)，并涌現(xiàn)出以養(yǎng)元六個(gè)核桃為代表的行業(yè)領(lǐng)軍品牌。

日前，在由國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家衛(wèi)生健康委員會(huì)、國家市場監(jiān)督管理總局、中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)等聯(lián)合舉辦的“第十八屆中國食品安全大會(huì)”，以及由中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國副食流通協(xié)會(huì)、中國保護(hù)消費(fèi)者基金會(huì)等權(quán)威機(jī)構(gòu)主辦的“第六屆中國食品企業(yè)社會(huì)責(zé)任年會(huì)暨企業(yè)家精神論壇”上，養(yǎng)元六個(gè)核桃受官方邀請參加，其憑借過硬的生產(chǎn)質(zhì)造實(shí)力、獨(dú)特的優(yōu)勢技術(shù)，以及品牌的市場占有率、影響力等方面的突出表現(xiàn)斬獲四項(xiàng)大獎(jiǎng)，被授予“2019~2020食品安全誠信單位”、“2019-2020食品安全管理創(chuàng)新三十佳案例”、“第十八屆中國食品安全大會(huì)社會(huì)責(zé)任領(lǐng)軍企業(yè)”、“食品安全示范企業(yè)”。

大國品牌實(shí)力見證

養(yǎng)元飲品(603156)20多年來，專注核桃乳飲料的產(chǎn)品研發(fā)、市場培育和消費(fèi)引導(dǎo)，通過技術(shù)創(chuàng)新、品牌創(chuàng)新及產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同建設(shè)實(shí)現(xiàn)了跨越發(fā)展，并推動(dòng)核桃乳由風(fēng)味型邊緣飲料變身成為“南北通喝、全國同飲”主流飲料。2018年2月，養(yǎng)元飲品在上交所掛牌上市，品牌價(jià)值及影響力得到進(jìn)一步提升。

養(yǎng)元飲品主導(dǎo)、參與起草了核桃乳行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和國家標(biāo)準(zhǔn)，通過了ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證和ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證，獲得了誠信管理體系認(rèn)證、歐盟“BRC食品安全全球標(biāo)準(zhǔn)”A級認(rèn)證。公司擁有中國輕工業(yè)核桃飲品重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、院士工作站、博士后科研工作站、河北省植物蛋白飲品發(fā)酵工程實(shí)驗(yàn)室、河北省核桃飲品工程技術(shù)研究中心等多個(gè)技術(shù)創(chuàng)新平臺(tái)，公司檢測中心通過了CNAS國家實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可，具備國際互認(rèn)資質(zhì)。

養(yǎng)元飲品在二十余年的自強(qiáng)發(fā)展中，先后獲得農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)、全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范企業(yè)、全國食品工業(yè)優(yōu)秀龍頭食品企業(yè)、中國食品產(chǎn)業(yè)(植物蛋白飲料行業(yè))標(biāo)桿品牌、中國馳名商標(biāo)、中國飲料工業(yè)20強(qiáng)殊榮。

硬核產(chǎn)品享譽(yù)市場

品質(zhì)源頭才能造就品質(zhì)產(chǎn)品，為保證產(chǎn)品的營養(yǎng)及健康優(yōu)質(zhì)特性，養(yǎng)元六個(gè)核桃在二十余年的發(fā)展過程中，始終堅(jiān)持以真材實(shí)料做產(chǎn)品，在原材料和工藝方面都下足了功夫。

為保證原材料的品質(zhì)，確立了云南、新疆、太行山三大黃金產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)核桃，且所有核桃都經(jīng)過6項(xiàng)物理指標(biāo)及36項(xiàng)理化檢測，確保核桃原料的天然綠色、無污染，從源頭保證產(chǎn)品的品質(zhì)與安全。并且作為國內(nèi)核桃單體用量最大的加工企業(yè)，養(yǎng)元六個(gè)核桃先后在這三個(gè)地區(qū)建立起了核桃原料示范基地。

而每年臨近核桃采購期時(shí)，養(yǎng)元飲品都會(huì)到全國各地的產(chǎn)區(qū)進(jìn)行調(diào)研，對當(dāng)?shù)氐奶鞖?，核桃產(chǎn)量，核桃品質(zhì)等數(shù)據(jù)進(jìn)行匯總，對于高品質(zhì)的核桃，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)衡量，定價(jià)定量，分區(qū)配比，作為供應(yīng)商產(chǎn)品檢驗(yàn)員，養(yǎng)元飲品采購要把控第一道關(guān)，嚴(yán)格把控公司檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)廠商溝通，做好原材料的把關(guān)。

除了在原料品質(zhì)上堅(jiān)守初心，養(yǎng)元飲品作為行標(biāo)、國標(biāo)制定的參與者，為保證產(chǎn)品的營養(yǎng)價(jià)值與口感，在加工工藝上進(jìn)行了長期的科研研發(fā)并形成了領(lǐng)先行業(yè)的三大工藝：其中，“5·3·28”工藝，解決了核桃乳“苦、澀、膩、營養(yǎng)浪費(fèi)”的行業(yè)難題，解決了口感問題；而獨(dú)創(chuàng)的“全核桃CET冷萃工藝”，實(shí)現(xiàn)了核桃仁種皮苦澀物質(zhì)的靶向去除，完整保留核桃及其種皮的營養(yǎng)，將核桃蛋白、脂肪等營養(yǎng)成分利用率提高至97%以上；通過“五重細(xì)化研磨”工藝，將核桃乳研磨顆粒的平均直徑達(dá)到納米級別，在只改變核桃原料的物理狀態(tài)下，保證了核桃營養(yǎng)的完整性，也使核桃營養(yǎng)成分更容易為人體吸收。

正憑借于此，在企業(yè)發(fā)展二十多年來，養(yǎng)元六個(gè)核桃不斷獲得食品安全領(lǐng)域的權(quán)威認(rèn)證，成為植物蛋白行業(yè)乃至整個(gè)健康飲品行業(yè)的食品安全排頭先鋒。

品牌發(fā)力蜚聲內(nèi)外

2020年初在面對突如其來的疫情下，食品安全問題再度成為百姓最為關(guān)心的話題，確保食品生產(chǎn)銷售鏈條安全成了世界各國面臨的共同課題。養(yǎng)元六個(gè)核桃快速響應(yīng)、積極應(yīng)對，密切關(guān)注消費(fèi)者需求動(dòng)向，積極推動(dòng)營銷模式由深度分銷到全域動(dòng)銷的升級。2020年伊始，養(yǎng)元飲品便陸續(xù)推出了多款“創(chuàng)新型新品”，如潮牌“六個(gè)核桃+”系列、抗焦慮“卡慕寧”系列、綠色健康“植物奶”、“植物酸奶”、高端六個(gè)核桃2430系列等。

這些基于健康理念研發(fā)的新品，從產(chǎn)品功能到價(jià)值，都切中了社會(huì)熱點(diǎn)需求，體現(xiàn)了養(yǎng)元飲品用高質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)，不斷滿足群眾消費(fèi)升級和國家發(fā)展的需要，同時(shí)還踐行了企業(yè)社會(huì)責(zé)任和大國品牌的擔(dān)當(dāng)，在新時(shí)代的大舞臺(tái)上奏響中國植物蛋白飲品自主品牌最強(qiáng)音。