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當(dāng)前綠色環(huán)保健康已成為消費(fèi)主流，六個(gè)核桃作為養(yǎng)元飲品旗下知名品牌，無(wú)論是在原料、營(yíng)養(yǎng)以及產(chǎn)品研發(fā)上都備受青睞。去年，養(yǎng)元飲品開始研發(fā)植物奶新品，憑借其低糖低脂以及綠色健康等特點(diǎn)，成為養(yǎng)元沖擊飲品市場(chǎng)的又一“黑馬”。

養(yǎng)元飲品洞察市場(chǎng)需求 加大科研投入推動(dòng)長(zhǎng)期發(fā)展

在消費(fèi)市場(chǎng)“0糖低卡”的健康營(yíng)養(yǎng)需求高漲之下，食品飲料企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也更加激烈。其中，研發(fā)是必不可少的環(huán)節(jié)。乳品分析師宋亮認(rèn)為：“飲品消費(fèi)，從最初的碳酸飲料逐漸走向茶飲料、養(yǎng)生飲料，又接著走向健康飲料，包括植物蛋白飲品等，接著又趨向于功能性飲品，是這樣一個(gè)變化過程，企業(yè)需要不斷地研發(fā)推陳出新?！?/p>

近年來(lái)，作為植物蛋白飲品頭部企業(yè)，養(yǎng)元飲品不斷加大研發(fā)投入。相關(guān)資料顯示，養(yǎng)元飲品自2018年上市以來(lái)，每年的研發(fā)投入都在遞增。養(yǎng)元飲品2021年研發(fā)費(fèi)用達(dá)到6220.03萬(wàn)元，較2020年的5919.99萬(wàn)元提高了5.06%。

養(yǎng)元飲品的研發(fā)投入，讓其不僅擁有自己的企業(yè)技術(shù)研發(fā)中心機(jī)構(gòu)，還充分利用外部資源的同時(shí)，持續(xù)強(qiáng)化自身技術(shù)研究實(shí)力，充分發(fā)揮院士工作站、博士后科研工作站等七大研發(fā)平臺(tái)的研發(fā)優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新轉(zhuǎn)化能力的提升。

以六個(gè)核桃為例，六個(gè)核桃作為養(yǎng)元飲品的明星品牌，也在不斷地進(jìn)行創(chuàng)新研發(fā)。2021年，養(yǎng)元飲品重磅推出新品六個(gè)核桃2430，首次實(shí)現(xiàn)了科研變現(xiàn)，并將核桃的健腦營(yíng)養(yǎng)實(shí)現(xiàn)了量化，提出“每罐含24g核桃仁，一天一罐，30天改善記憶力”科學(xué)健腦方案，為重度用腦人群提供功能性的健康產(chǎn)品，市場(chǎng)表現(xiàn)亮眼。

多維度創(chuàng)新產(chǎn)品  養(yǎng)元植物奶深受市場(chǎng)青睞

養(yǎng)元飲品除了不斷豐富六個(gè)核桃系列產(chǎn)品，創(chuàng)新品類也成為養(yǎng)元飲品進(jìn)一步拉開競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的重要選擇。植物奶作為養(yǎng)元飲品的又一大現(xiàn)象級(jí)產(chǎn)品，一出現(xiàn)就備受業(yè)內(nèi)矚目。

根據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2020-2025年中國(guó)植物蛋白飲料行業(yè)市場(chǎng)需求與投資規(guī)劃分析報(bào)告》顯示，2020年中國(guó)植物奶市場(chǎng)規(guī)模達(dá)550億元，2019-2024年的預(yù)計(jì)年復(fù)合增長(zhǎng)率為2.4%，2025年將超千億元。

在洞察這一市場(chǎng)趨勢(shì)之下，養(yǎng)元飲品推出全新單品——養(yǎng)元植物奶，原料全部選用100%非轉(zhuǎn)基因大豆與核桃，并通過UHT滅菌技術(shù)保留原料大豆、核桃100%的營(yíng)養(yǎng)，確保蛋白質(zhì)的含量能夠達(dá)到3.6g/100g，與高端牛奶持平。

植物奶以一定蛋白質(zhì)的植物和其制品為主要原料，與傳統(tǒng)奶制品相比，具有低熱量、低脂肪、高膳食纖維、0乳糖、0膽固醇、0反式脂肪、健康無(wú)負(fù)擔(dān)的特點(diǎn)。其不僅可滿足乳糖不耐癥人群和素食主義者的飲食需求，也可緩解傳統(tǒng)奶制品生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的諸多問題，符合綠色低碳和可持續(xù)發(fā)展的理念。

從扎根打磨核桃乳產(chǎn)品，到如今開發(fā)第二產(chǎn)品曲線植物奶，養(yǎng)元堅(jiān)持著長(zhǎng)期主義的那份專注。打造植物奶品牌是養(yǎng)元飲品在飲品市場(chǎng)的又一嘗試，同時(shí)也將是養(yǎng)元飲品洞察市場(chǎng)消費(fèi)趨勢(shì)再創(chuàng)新藍(lán)海的契機(jī)。