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在當(dāng)下的消費(fèi)市場格局中，健康導(dǎo)向、品質(zhì)追求已然成為引領(lǐng)潮流的新趨勢。近日，六個核桃獲得國際權(quán)威調(diào)研機(jī)構(gòu)弗若斯特沙利文（Frost & Sullivan）“核桃采購量全國第一”市場地位認(rèn)證。作為核桃產(chǎn)業(yè)的老將，也是消費(fèi)者身邊的老朋友，在原料采購量上獲此殊榮既反映了自身產(chǎn)品的真材實料，又證明著在市場端的持續(xù)暢銷。

業(yè)內(nèi)人士看來，這一榮譽(yù)的獲得背后，是業(yè)內(nèi)對六個核桃的全方位認(rèn)可。事實上，20余年來，六個核桃的戰(zhàn)略布局與實際行動，贏得了弗若斯特沙利文（Frost & Sullivan）的高度評價。

記者了解到，從核桃采購量上看，六個核桃每年使用的核桃超過1億公斤，是國內(nèi)規(guī)模最大的核桃深加工企業(yè)，也是全球核桃單體用量最大的加工企業(yè)，在國內(nèi)核桃飲品市場的占有率超過八成?！?022年中國林業(yè)和草原統(tǒng)計年鑒》數(shù)據(jù)顯示，我國核桃產(chǎn)量達(dá)到593.5萬噸，同比增長9.8%。核桃產(chǎn)業(yè)國家創(chuàng)新聯(lián)盟發(fā)布的白皮書顯示，自1990年以來，中國對全球核桃總產(chǎn)量增長的貢獻(xiàn)度位居首位。

作為行業(yè)“老大哥”，六個核桃“億級”的龐大采購量下，相匹配的供應(yīng)鏈能力與生產(chǎn)技術(shù)正在大放光彩。據(jù)悉，為找到全國最好的核桃，六個核桃的研發(fā)團(tuán)隊歷經(jīng)二十余載，足跡遍布全國各大核桃種植區(qū)，對來自不同產(chǎn)地、不同品種、不同樹齡以及不同收獲季節(jié)的核桃進(jìn)行了深入的基礎(chǔ)研究和數(shù)據(jù)積累，構(gòu)建了一個龐大的核桃仁數(shù)據(jù)庫。最終，六個核桃甄選出了新疆、云南、太行山這三大黃金產(chǎn)區(qū)作為主要供應(yīng)源地。

選定了三大黃金產(chǎn)品，六個核桃還通過其獨(dú)特的3·6·36核桃采購標(biāo)準(zhǔn)，通過水分、色澤、口感、飽滿度、粒度、雜質(zhì)在內(nèi)的六大檢測指標(biāo)和涵蓋三十六項理化指標(biāo)的全面檢查，對來自三黃金大產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)核桃進(jìn)行了嚴(yán)格的篩選。

在技術(shù)創(chuàng)新領(lǐng)域，六個核桃持續(xù)發(fā)力。面對行業(yè)長期存在的“苦、澀、膩、營養(yǎng)浪費(fèi)”等難題，勇于首創(chuàng)“5·3·28”工藝、全核桃CET冷萃工藝以及五重細(xì)化研磨工藝。這些先進(jìn)工藝不僅有效優(yōu)化了核桃乳的口感，精準(zhǔn)去除了苦澀物質(zhì)，還完整保留了核桃的營養(yǎng)成分，使得人體對營養(yǎng)的吸收更為高效。其應(yīng)用的工藝在國內(nèi)同行中處于領(lǐng)先地位，與國外同類工藝相比也具備顯著的先進(jìn)性。

此外，六個核桃積極推進(jìn)產(chǎn)學(xué)研合作，現(xiàn)已擁有六個國內(nèi)領(lǐng)先的技術(shù)研發(fā)平臺以及一個國家級實驗室。憑借強(qiáng)大的科研力量支持，將科研成果成功轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新能力，為產(chǎn)品的真材實料提供了全面的技術(shù)保障，構(gòu)建起一個堪稱行業(yè)典范與標(biāo)桿的新質(zhì)生產(chǎn)力閉環(huán)模式。

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬指出，六個核桃榮獲沙利文“核桃采購量全國第一”認(rèn)證，這是其多年來在核桃乳飲料行業(yè)深耕細(xì)作、持續(xù)創(chuàng)新的有力證明。六個核桃憑借堅實的發(fā)展步伐和對核心價值的不懈追求，逐步積累起強(qiáng)大的內(nèi)在實力與外在影響力，已然成為行業(yè)領(lǐng)軍者。