來源: 中國商報

隨著我國“雙碳”目標的逐漸明確和消費者健康意識的不斷加強，植物蛋白食品飲料行業(yè)有望迎來新的增長機遇。專家表示，中國植物蛋白飲料市場規(guī)模不斷擴大，2021年我國植物蛋白飲料行業(yè)市場規(guī)模約為1234億元，整體保持正增長走勢，中長期看，植物蛋白飲料市場份額有望向龍頭企業(yè)集中。作為植物蛋白（核桃乳）品類龍頭品牌六個核桃，憑借著多年來對市場的洞察和深耕，堅持以消費者為核心進行戰(zhàn)略變革升級，實現(xiàn)了新品類、新品牌、新產(chǎn)品的拓展及多元產(chǎn)品矩陣的搭建。

多元矩陣已現(xiàn)雛形 長期主義引領行業(yè)發(fā)展

養(yǎng)元飲品作為國內(nèi)核桃乳飲開創(chuàng)者，持續(xù)深耕核桃健腦產(chǎn)業(yè)，順應消費者需求創(chuàng)新，積極拓展核桃乳產(chǎn)品，實現(xiàn)了品牌創(chuàng)新求變。業(yè)內(nèi)人士分析，與其同期涌現(xiàn)的露露、椰樹、銀鷺等不同，六個核桃目前已經(jīng)擺脫了單一產(chǎn)品固步自封、舉步維艱的現(xiàn)象，通過產(chǎn)品戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型變革，已經(jīng)完成了滿足消費多元需求的矩陣雛形。同時，輔以植物奶的第二大品牌入圍，有望撬動更大的植物蛋白飲品市場。

據(jù)了解，養(yǎng)元飲品的產(chǎn)品主要包括六個核桃系列產(chǎn)品、高端新品六個核桃2430系列，以及第二大品類植物奶系列。

從公開資料了解到，六個核桃精品系列是六個核桃主打超級大單品，無糖型六個核桃則是順應健康消費需求，針對減糖、控糖群體推出的另一細分產(chǎn)品，而六個核桃養(yǎng)生系列則是專門為中老年人研發(fā)的健康產(chǎn)品。

除此之外，六個核桃2430則是針對高強度用腦的考生群體推出的市場反響最為強烈的高端系列產(chǎn)品。據(jù)悉，六個核桃2430是一款將產(chǎn)品力和學術力超強結(jié)合的創(chuàng)新性高端核桃乳飲品,其研發(fā)靈感源自中國疾病預防控制中心的學者對核桃健腦功效的一項科研成果。采用全新的精簡配方，產(chǎn)品具備0香精、0膽固醇、0反式脂肪、0糖等多重屬性，無論是從品質(zhì)、口感還是作用上,六個核桃2430都全方位滿足了輕食主義者、乳飲品愛好者、高強度用腦人群等消費群體的剛性需求,讓其成為“超級產(chǎn)品矩陣”中,具有引領性意義的核心產(chǎn)品。

業(yè)內(nèi)專家表示,將強大的產(chǎn)品力和學術力結(jié)合,六個核桃2430開辟了飲品研發(fā)的一個新的路徑,既符合大眾對快消飲品從口感到愉悅感的全部需求,更讓產(chǎn)品附加了可感知的健腦功效,突破了從需求到研發(fā)再到健康的多維次元壁。。

堅持長期主義是企業(yè)吸引消費者并創(chuàng)造價值的重要因素之一。

如今，六個核桃已經(jīng)走過了25個年頭。對于六個核桃而言，持續(xù)打造高品質(zhì)核桃乳產(chǎn)品，守護國民智慧營養(yǎng)健康就是養(yǎng)元飲品堅持的長期主義。

大健康風口下的新機遇 新品類開啟增長新曲線

隨著消費需求的持續(xù)升級，“營養(yǎng)、健康、高品質(zhì)、綠色低碳”正成為中國飲料行業(yè)消費發(fā)展的主流趨勢。日益嚴峻的環(huán)境問題和氣候變化也加速了食品飲料行業(yè)的綠色變革。2020年9月我國明確提出2030年“碳達峰”與2060年“碳中和”目標。在雙碳政策和人們健康消費意識的提高下，植物奶成為飲料行業(yè)增長新風口。

養(yǎng)元飲品憑借著多年來對植物基領域的踏足和深耕，瞄準當下健康消費和綠色消費的新風口，推出了第二大戰(zhàn)略單品——養(yǎng)元植物奶。其高植物蛋白、高鈣營養(yǎng)、0乳糖、0膽固醇、0反式脂肪的產(chǎn)品屬性，符合當下消費者減糖、控糖、均衡營養(yǎng)、低碳環(huán)保等訴求，養(yǎng)元植物奶將會成為都市白領女性，素食主義者，環(huán)保主義者，健身愛好者等人群的新一代潮流飲品。區(qū)別于其他單一原料的植物奶品牌，養(yǎng)元飲品采用東北100%非轉(zhuǎn)基因大豆和三大黃金產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)核桃作為原料，雙重植物蛋白營養(yǎng)更豐富，同時添加300mg/250ml的原生高鈣和1g/ml的原生膳食纖維，比目前市面上大多數(shù)的植物奶蛋白質(zhì)更多，營養(yǎng)更全面。

在產(chǎn)品品質(zhì)和消費者口感方面，養(yǎng)元歷時兩年，揮置兩億重金，引進了技術領先的全豆生產(chǎn)設備，同時采用先進的歐洲植物奶生產(chǎn)工藝，做到干豆做豆?jié){，沒有豆腥味。2022年養(yǎng)元植物奶榮獲ITI國際頂級美味獎章，同年，在世界食品品質(zhì)評鑒大會中養(yǎng)元植物奶再次斬獲銀獎，世界美味的雙料大獎，意味著養(yǎng)元植物奶的品質(zhì)已經(jīng)獲得了世界各國包括發(fā)達國家的認可與推崇，同時也證明在中國的植物基市場養(yǎng)元植物奶已經(jīng)率先領跑，達到目前市場上植物奶的最高評級。去年，養(yǎng)元飲品還聯(lián)合北京工商大學等科研院校聯(lián)合成立“中國核桃產(chǎn)業(yè)研究院”，參與制定《核桃堅果質(zhì)量等級》國家標準及《植物奶》團體標準。不僅引導植物蛋白飲品產(chǎn)業(yè)高端化發(fā)展，還規(guī)范了植物奶行業(yè)的發(fā)展。

養(yǎng)元飲品的產(chǎn)品革新布局，品類的拓展，為公司帶來了新的發(fā)展動機。在植物基概念較為火爆的當下,行業(yè)巨頭對植物基市場的大戰(zhàn)也在愈演愈烈,想要長期占據(jù)市場C位，就應該緊跟時代新潮流，抓握時代消費者的痛點需求，創(chuàng)新好產(chǎn)品，用高品質(zhì)的產(chǎn)品去服務大眾。相信養(yǎng)元飲品只要堅持創(chuàng)新和品質(zhì)承諾，未來將駛?cè)肭|藍海。