2020收官在即，六個核桃作為國內(nèi)植物蛋白飲料行業(yè)的優(yōu)秀品牌受邀參加了第十八屆中國食品安全大會，并榮膺“2019～2020食品安全誠信單位”、“2019-2020食品安全管理創(chuàng)新三十佳案例”、“第十八屆中國食品安全大會社會責任領(lǐng)軍企業(yè)”等三大獎項，實力展示了過硬的生產(chǎn)制造實力與強大的品牌影響力。

今年的第十八屆中國食品安全大會以“實施食品安全戰(zhàn)略，助力健康中國建設(shè)”為主題，由生態(tài)環(huán)境部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家衛(wèi)生健康委員會、國家市場監(jiān)督管理總局、國家林業(yè)和草原局、中國食品工業(yè)協(xié)會等食品行業(yè)權(quán)威機構(gòu)聯(lián)合舉辦，無論是規(guī)格還是影響力都是非常高的食品安全年度盛會。大會強化食品安全的戰(zhàn)略地位，這與我們六個核桃一貫堅持的原則高度契合。在人們對飲品功能和營養(yǎng)攝取的需求量劇增，食品安全問題逐漸突顯的今天，六個核桃作為植物蛋白領(lǐng)域標志性品牌，二十多年來，始終將“筑牢品質(zhì)與健康”的健康哲思注入產(chǎn)品中，堅持“從播種到成品”的全過程質(zhì)量管理，無論是原料種植、加工提取、產(chǎn)品研發(fā)還是生產(chǎn)，“安全”永遠是六個核桃絕不妥協(xié)的底線。

筑牢食品安全防線，助力國民健康

新冠肺炎疫情發(fā)生以來，食品安全問題再度成為百姓最為關(guān)心的話題，確保食品生產(chǎn)銷售鏈條安全成了世界各國面臨的共同課題。作為一家食品工業(yè)企業(yè)， 六個核桃始終堅持“食品安全為重，顧客滿意為終”的食品安全質(zhì)量方針，積極參與“食界助力 全國抗疫”活動，履行社會責任，展現(xiàn)企業(yè)擔當，保障了特殊時期群眾生活消費及營養(yǎng)補給需求。

六個核桃相信“好原料是好產(chǎn)品的前提”。為了挑選最好的核桃原料，養(yǎng)元工作人員不惜深入中國20多個省市的核桃產(chǎn)地，對上百個核桃品種的口感和營養(yǎng)進行了30000多次數(shù)據(jù)比對、6000多次口感盲測和大量的基礎(chǔ)性研究及數(shù)據(jù)分析，最終才確定如今的新疆、云南和太行山三大黃金產(chǎn)區(qū)作為六個核桃的原料基地。對于原料采購，六個核桃還制定了一套嚴苛標準——“3·6·36”選料標準，即對核桃黃金產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)核桃進行包括水分、色澤、口感、飽滿度、粒度、雜質(zhì)在內(nèi)的6大檢測指標和36項理化指標檢測，則進一步確保了每粒核桃都能達到安全、營養(yǎng)的品質(zhì)標準。對于真材實料的至臻追求，也讓六個核桃再次獲得“食品安全誠信單位”榮譽。

此外，為了給消費者提供更營養(yǎng)、更健康的產(chǎn)品，六個核桃通過挑戰(zhàn)工藝的極限來提升產(chǎn)品營養(yǎng)，先是自主研發(fā)了國內(nèi)先進的“5·3·28”核桃飲品生產(chǎn)工藝，并在2018年攻克了制約核桃乳口感及核桃營養(yǎng)的數(shù)項技術(shù)瓶頸，成功研發(fā)了全核桃CET冷萃工藝，通過工藝升級，不斷提高產(chǎn)品品質(zhì)，滿足消費者不斷升級的消費需求。

關(guān)注食品安全，在植物蛋白飲品市場迅速崛起

健康意識的提升，促使消費者除了關(guān)注產(chǎn)品口味之外，也更加注重食品能給自身帶來的營養(yǎng)價值，因此對產(chǎn)品所蘊含的功能性有更多的期待，消費也呈現(xiàn)出“安全、營養(yǎng)、健康”化的趨勢。越來越多的人傾向于選擇更健康、更綠色的植物基蛋白飲品，也就是植物奶。據(jù)天貓發(fā)布的《2020植物蛋白飲料創(chuàng)新趨勢》報告顯示，2020年,植物蛋白飲料市場增速高達800%，購買人數(shù)上升900%，成為了飲料市場中的一匹黑馬，在市場中成長貢獻占比15.5%，僅排在飲用水、茶飲料之后。

六個核桃在核桃乳為主體的植物奶營養(yǎng)構(gòu)成上，不僅一直保持行業(yè)佼佼者地位，同時還保持持續(xù)創(chuàng)新的姿態(tài)，一直是植物奶行業(yè)弄潮兒。據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，飲料高端產(chǎn)品銷售額占比40%以上。消費者對高端植物奶的需求，推動了市場擴容，今年，我們升級推出的高端戰(zhàn)略單品—— “六個核桃2430”，每罐含有24克核桃仁，營養(yǎng)更豐富，能有效為大腦補充營養(yǎng)，一經(jīng)推出，就受到了廣大消費者的喜愛。針對嚴重的焦慮和心理問題，研發(fā)推出六個核桃“卡慕寧”，它特別添加了功效成分GABA，多元化滿足消費者對于植物蛋白飲品的高端需求。

消費意識的變化與國家政策紅利的釋放雙管齊下，不僅為六個核桃的高速發(fā)展提供了有力的支撐，也為植物奶產(chǎn)品提供了強有力的權(quán)威背書，推動“植物營養(yǎng)”概念的全面覺醒。

探索“養(yǎng)元模式” 用行動擔起社會責任

六個核桃一直走在“富民扶貧”前沿，作為國內(nèi)乃至全球核桃單體用量龐大的加工企業(yè)，依靠持續(xù)做大核桃乳品類，推出“六個核桃高端核桃乳-核桃飲品產(chǎn)業(yè)（deep-up）遞優(yōu)計劃”。在新疆、云南和太行山“三大黃金產(chǎn)區(qū)”建立了品牌專屬的核桃原料基地，年采購核桃超1億公斤，致力于幫助新形成“養(yǎng)元集團+地方加工企業(yè)+基地核桃種植戶”的四位一體幫扶計劃，已逐步建立起“養(yǎng)元核桃扶貧惠農(nóng)新模式”。在核桃黃金產(chǎn)區(qū)實施“思想重塑、技術(shù)指導、產(chǎn)業(yè)優(yōu)化、就業(yè)幫扶”。數(shù)據(jù)顯示，六個核桃成為助力新疆、云南、太行山約60個貧困縣100余萬畝10萬余核桃種植戶，每畝收入增加了1500多元，而扶貧車間人均月收入更提升了2000多元，解決了數(shù)萬人的就業(yè)問題，成為真正的“惠農(nóng)大戶”。六個核桃還一直秉承“取之于社會,回饋于社會”的原則,在單純的物資捐贈基礎(chǔ)上,不斷探索和開展其他方面“授人以漁”式的扶貧項目?！傲鶄€核桃·讀書慧”是六個核桃聯(lián)合中國紅十字基金會于2015年共同發(fā)起的公益項目,以圖書捐贈的愛心形式，大力支持山區(qū)孩子的閱讀夢想，讓他們充分享受閱讀樂趣。公益項目自啟動至今，累計投入資金3000萬元，向湖北、青海、山東、安徽、河南、河北等19個省市的中小學捐建了1141個愛心書庫及配套設(shè)施，配送公益圖書共計183萬余冊，相當于為每所學校建立了一個藏書量1300本左右的微型圖書館，774821名中小學生因此受益。除此之外，六個核桃作為河北省中冀扶貧基金會理事會成員，積極參與其中,助力河北省實現(xiàn)脫貧攻堅目標，為精準扶貧盡自己的一份力。

“社會責任領(lǐng)軍企業(yè)”的背后，是看不見的無價之寶“良心誠信和責任”。20多年來六個核桃正是靠著尖端的科研技術(shù)、嚴格的采購體系、良好管理，肩負助推“富民惠農(nóng)”使命，賦能農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化升級做出了巨大貢獻。積極履行著社會中堅力量的責任與擔當，造就了六個核桃的輝煌。未來，六個核桃將深入全國，精耕市場，在產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化升級上持續(xù)下功夫。展望前程，六個核桃信心十足，激情滿懷。