來源：中國(guó)財(cái)富網(wǎng)

核桃，被譽(yù)為“萬歲子”、“長(zhǎng)壽果”，歷來被視為健腦益智的佳品。核桃作為富含多不飽和脂肪酸的食物來源，可以起到一定的營(yíng)養(yǎng)健腦作用。此外，核桃中的B族維生素和維生素E含量極為豐富，同樣對(duì)于抗氧化、延緩細(xì)胞老化、健腦益智等有著積極的作用。但同時(shí)，核桃堅(jiān)硬的外殼以及略帶苦澀的口感，卻影響到了大眾日常食用核桃的習(xí)慣。根據(jù)2012年中國(guó)營(yíng)養(yǎng)與健康監(jiān)測(cè)的數(shù)據(jù)表明，我國(guó)居民大概只有4.5%的人有每天食用堅(jiān)果的習(xí)慣。作為國(guó)內(nèi)植物蛋白飲品之一的六個(gè)核桃，以其創(chuàng)新的特有工藝，有效去除核桃仁種皮的苦澀物質(zhì)。同時(shí)，六個(gè)核桃還采用“五重細(xì)化研磨”技術(shù)，將核桃顆粒研磨至納米級(jí)而制成核桃乳，有效解決了核桃食用難題，從而彌補(bǔ)了堅(jiān)果營(yíng)養(yǎng)攝入不足的問題。

養(yǎng)元飲品是目前國(guó)內(nèi)最大的核桃飲品生產(chǎn)基地。自成立以來，二十余年間，公司始終秉持“核桃飲品專家”的定位、“專注、誠(chéng)信、共贏”的經(jīng)營(yíng)理念以及“自強(qiáng)不息、追求永恒”的企業(yè)精神，專注于核桃飲品領(lǐng)域。2005年，養(yǎng)元飲品推出全新的核桃乳品牌——六個(gè)核桃。作為養(yǎng)元公司的創(chuàng)新品牌，六個(gè)核桃以“經(jīng)常用腦，多喝六個(gè)核桃”的品牌定位，“好喝、營(yíng)養(yǎng)”的內(nèi)在品質(zhì)，成功將人們食用不便的核桃干果融入了現(xiàn)代生活，締造了中國(guó)飲料史上的銷售傳奇。

據(jù)考證，我國(guó)種植核桃的歷史可追溯至漢朝。目前，我國(guó)的核桃種植區(qū)域分布超過20個(gè)省市，品種也達(dá)到了上百個(gè)。為尋求品質(zhì)上乘的核桃乳原料，養(yǎng)元飲品的科研人員深入每個(gè)核桃產(chǎn)區(qū)，對(duì)不同產(chǎn)地、不同品種、不同樹齡、不同季節(jié)核桃的口感及營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行了大量的基礎(chǔ)性研究和數(shù)據(jù)分析研究，最終確定新疆、云南和太行山為核桃乳原料的三大黃金產(chǎn)區(qū)。同時(shí)，為優(yōu)化核桃原生口感，強(qiáng)化核桃乳產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分，養(yǎng)元飲品在加工工藝、質(zhì)量檢測(cè)方面不斷深入。如今，養(yǎng)元飲品擁有兩套行業(yè)領(lǐng)先的核桃乳生產(chǎn)工藝，“5·3·28”和全核桃CET冷萃工藝。

“5·3·28”工藝由“五項(xiàng)專利、三項(xiàng)獨(dú)特技術(shù)、二十八道工序”組成，是養(yǎng)元飲品多年專業(yè)研發(fā)而成。作為國(guó)內(nèi)先進(jìn)的核桃飲品生產(chǎn)工藝，“5·3·28”工藝可有效處理核桃種皮的苦澀口感，成功解決核桃乳“苦、澀、膩、營(yíng)養(yǎng)浪費(fèi)”的行業(yè)難題，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)空白。同時(shí)，經(jīng)該工藝生產(chǎn)而成的六個(gè)核桃口感順滑、細(xì)膩，且香濃醇厚。

全核桃CET冷萃工藝，通過獨(dú)創(chuàng)的靶向脫離工藝，完整保留了核桃的營(yíng)養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)了對(duì)核桃仁及其種皮營(yíng)養(yǎng)的最大化利用，核桃蛋白、脂肪等營(yíng)養(yǎng)成分利用率提高至97%以上。這一工藝創(chuàng)新是養(yǎng)元飲品繼“5·3·28”生產(chǎn)工藝后，又一里程碑式的技術(shù)突破。

同樣的核桃營(yíng)養(yǎng)，不同的食用方式。如今，以“飲”代“食”的六個(gè)核桃，不僅巧妙的解決了“核桃健腦皮難剝”的矛盾和繁瑣。同時(shí)，也為國(guó)民健腦補(bǔ)腦以及品質(zhì)生活提供了更為便捷、健康、安全的新路徑。